[스크랩] 바나나식초 만들기

 

재료

흑초 2병(1병 500ml)  (900ml)

껍질벗긴 바나나 7개  (600g)

흑설탕300g  (종이컵 3)

 

흑초 3: 바나나 2: 흑설탕1

 

1.바나나는 껍질을 까고 2센치정도 두께로 잘라준다.

2.병에 흑설탕과 식초를  부어 설탕이 녹을때까지 저어 준다음 바나나를 넣는다 .

3.꿀병 2,4kg 용기에 흑초 2병을 넣었더니 넘칠것 같네요,

다음에는  반컵을 남기고  넣으면 900ml 딱 들어갈것 같네요. 

 

 

 

4.뚜껑을 덮어 실온에서 하룻밤 둔다.

.다음날부터 마실수 있습니다.

.실온에서 약 1년간 보존가능합니다.

.1주일정도 뒤에 바나나를 꺼내줍니다.

.꺼낸 바나나는 먹을수있습니다.(요구르트에 섞어서 먹는다든지...)

 

*하루세번 식사전에 한스픈씩 먹습니다.

 

 

바나나를 건져 내는 이유는 오래 보관 할 경우 바나나가 상할 위험을 방지 하기 위해서 입니다. 빼낸 바나나는 그냥 먹어도 좋습니다. 바나나에는 식이섬유가 풍부합니다. 따라서 변비에도 도움이 되겠죠?

바나나 식초 보관법

바나나 식초를 만들기 위해 넣어 둔 바나나를 건져 내었다면 바나나 식초의 보관법은 크게 신경을 쓰지 않아도 됩니다.

상온에서 보관해도 되고 냉장고에 보관해도 됩니다.

다만, 보존 기간이 1년 정도 된다는 것만 염두에 두시면 됩니다. 바나나 식초를 담은 용기에 만든 날짜를 적어 두면 보존 기간을 넘길 걱정을 하지 않아도 될 것입니다.

바나나 식초 다이어트 방법

바나나에는 독을 제거하는 펙틱이라는 성분이 있어 우리 몸에 있는 유해 물질을 배출해 줍니다. 또한, 풍부한 섬유질로 변비에도 좋습니다.

흑식초에 들어 있는 식초 산은 피로 해소에 좋고, 지방과 당분을 에너지로 전환 시키는 작용을 한다고 합니다. 또한, 지방의 연소를 돕는 아미노산도 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.

바나나 식초 다이어트 방법은 지극히 간단하여, 식전에 한 스푼씩 먹거나, 물로 희석하여 물 대신 아무때나 먹는 것입니다.

• 바나나 식초의 이상적인 쉅취량은 큰 스푼으로 하루 3 스푼 정도가 적당.
• 따라서 아침, 점심, 저녁 식사전에 한 수푼쎡 먹는 것이 가장 좋다.
• 바나나 식초를 물 대신으로 먹으려면, 물에 희석해서 먹으면 된다.
• 요리할 때 식초가 들어가는 경우 바나나 식초를 넣어도 된다.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 산골마님

글쓴이 : 선녀 원글보기

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